“Klein – aber fein“, so könnte man den Garten von Maulwurf Lisa-Maria bezeichnen. „In meinem Garten, da tut sich schon ganz schön was“, so Lisa-Maria. Auf ca. 1,5 m² gedeihen dort Thymian, Lavendel, Zwiebel, Kapuzinerkresse, Zierkürbis und Ringelblume. Auch eine kleine Bank zum Genießen hat sie aufgestellt. Etwas unglücklich ist der Anbau von Kopfsalat verlaufen. Die von ihr am Tag neu gesetzten Pflanzen wurden von den Schnecken nachts einfach „verputzt“. Für die nächste Saison plant sie eine Verlegung auf einen sonnigeren Standort – vielleicht auch etwas größer.

Goldige Safrangrüße
Garten Bernhard und Elisabeth Ilg, Grainet
Oktober 2008 

Vor sechs Jahren haben wir Safran-Krokusse (Crocus sativus) gesetzt. Er gehört der Familie der Schwertliliengewächse an und blüht im Herbst. Vor zwei Jahren kam die erste Blüte. Dank sonniger Herbsttage freuen wir uns nun über eine üppige Blüte- und natürlich auch Ernte, wie auf dem Bild zu sehen ist. Inmitten der zartvioletten Blütenblätter leuchten die orangefarbenen Fäden jetzt im Herbst wie Gold. Goldig ist aber nicht nur die Farbe, sondern auch der Preis dieses Gartenschatzes – pro Gramm kostet er rund 6 €. Denn Safran ist das kostbarste aller Gewürze – dank des enthaltenen Farbstoffes Crocetin färben sich Gebäck und Speisen intensiv gelb. Sein Geschmack ist mit nichts zu vergleichen. Besonders die Römer liebten dieses edle Gewürz. Geerntet werden die Fäden übrigens per Hand – was mitunter auch den Preis erklärt.